Récemment, les pastèques et les melons du Sénégal remplacent progressivement le Brésil comme principale source d’approvisionnement du marché européen. Cependant, en raison des conditions climatiques défavorables, la production de pastèques et de melons au Sénégal devrait chuter de manière significative, entraînant une pénurie d’approvisionnement de plus en plus grave sur le marché européen.
Selon Jordi Valle, associé fondateur du groupe Algitama Autor, ils prévoient de commencer à vendre les premières pastèques du Sénégal la 8e semaine et les melons Piel de Sapo la 10e semaine. De plus, c’est la dernière semaine où ils reçoivent des produits du Brésil. Le groupe produit et commercialise des melons et des pastèques toute l’année, s’appuyant sur les marchés d’Espagne, du Brésil et du Sénégal pour s’approvisionner pendant la contre-saison.
Le Sénégal a connu des conditions météorologiques extrêmes cette année, avec des températures chutant brusquement la nuit et devenant extrêmement chaudes pendant la journée. Cette différence de température a eu un effet néfaste sur la fructification des pastèques et des melons, entraînant une baisse significative de la production attendue. Bien que la superficie cultivée reste la même, la production globale a diminué, ce qui signifie qu’il y aura beaucoup moins de pastèques et de melons disponibles sur le marché cette année.
Des conditions météorologiques défavorables peuvent également affecter la taille des pastèques et des melons. Jordi Valle souligne que dans les trois ou quatre premières semaines de la saison, les pastèques et les melons sont généralement de plus petite taille, mais à mesure que la saison avance, ils devraient progressivement revenir à la normale. L’approvisionnement en pastèques en Amérique centrale est également inférieur à celui des années précédentes en raison des précipitations abondantes. Alors que les célébrations du Ramadan sont sur le point de commencer, la demande de pastèques sur le marché européen devrait augmenter considérablement. La pastèque est particulièrement populaire pendant cette période en raison de ses bienfaits traditionnels d’hydratation et de remplissage de l’estomac. Cependant, Jordi Valle souligne qu’il sera difficile de répondre à la demande de pastèques dans les semaines à venir et que les pénuries sur le marché seront inévitables.
Le groupe Algitama Autor prévoit toujours une croissance à deux chiffres de la production de ses pastèques de marque Meln de Autor et Foodie, ainsi que des mini pastèques Foodie de 1,2 à 2 kg récemment lancées. Jordi Valle a déclaré que leurs mini pastèques sont un format innovant, plus durable, avec une saveur riche et une haute qualité, très populaire auprès des clients de détail.
